ŠKOLA varenia podľa METABOLIC BALANCE® v CHEF PARADE - pre verejnosť

TERMÍN, ČAS A MIESTO

Sobota, 14.12.2019 o 16.00 hod. v Chef parade Košice, Moldavská 8/B, BCT2.

ČÍM JE TENTO KURZ VÝNIMOČNÝ?

1. Uvaríme si vianočné jedlá, po ktorých nemusíte brať tablety na trávenie, pretože suroviny budú vhodne skombinované, dodržíme princípy metabolického balansu
2. Upečieme si vianočné koláčiky, po ktorých sa nemusíte báť o svoju líniu
3. Ukážeme vám praktickú ukážku - ako filetovať kapra
4. Zabavíme sa jednoduchým kvízom, v ktorom víťaz vyhrá úžasné ceny
5. Nabalíte sa vianočnými koláčikmi, ktoré si sami pripravíte
6. Celú dobu kurzu vás bude sprevádzať foodblogerka, certifikovaná výživová poradkyňa a šéfkuchár!

Vianočným kurzom vás budú sprevádzať hneď dve dámy, JA :) Janka Rozborilová, ktorá Vám predstavím princípy stravovania podľa metabolic balance® a Natália Spišiaková z foodblogu Zdravie na tanieri vás bude viesť prípravou receptov.

Ukážku filetovania vám predvedie Tomáš Jakab, head chef zo „Chef parade Košice“ a dvojnásobný víťaz kulinárskej súťaže Košický kuchár. Počas varenia a chutnania sa dozviete veľa užitočných informácií o fungovaní metabolizmu, o vhodnej kombinácií potravín, o princípoch zdravého chudnutia, ale aj o ceste k trvale udržateľnému zdraviu a štíhlosti.

Pripravíme si luxusnú sviatočnú večeru, ktorá vám ukáže nový pohľad na chutné a zdravé stravovanie. Vďaka receptom, ktoré vám ukážeme, si užijete Vianoce bez strachu z pribratia. Zároveň vám táto ukážka a poradenstvo poslúžia ako štart, príp. inšpirácia pri budovaní vašich zdravých stravovacích návykov.

A čo sme si pre vás pripravili? Ako bielkovina bude „kráľovať“ ryba, ku ktorej si pripravíme zdravé prílohy bez zbytočných sacharidov.

Ak ste vegetariáni, ako alternatívu k rybe vám ponúkneme tofu, ktoré si pripravíte rovnakým spôsobom, ako rybu.

Pochutnáme si na sladkých vianočných maškrtách, ktoré budú bez cukru alebo len s minimálnym použitím cukru. Budete prekvapení, aké chutné môže byť aj „zdravé pečenie/nepečenie“. 

Kurz je vhodný pre:

• všetkých ľudí, ktorých zaujíma zdravé stravovanie,
• tých, ktorí chcú upraviť svoju hmotnosť a potrebujú inšpiráciu,
• tých, ktorí chcú podporiť svoj metabolizmus a dozvedieť sa niečo viac o pravidlách stravovania podľa metabolic balance®,
• klientov programu metabolic balance®, ktorí sa chcú naučiť nové recepty,
• tých, ktorí majú radi kurzy varenia, - všetkých, pre ženy aj mužov
• len tak pre radosť.

MENU:

Nech sa páči menu s nádychom Vianoc:

Uvítací starter:

Nátierka – tatarák z cukety a mrkvy
Na 100% ražnom kváskovom chlebe

Vianočná ryba/alternatíva tofu:

Chrumkavé hranolky z kapra
Chrumkavé hranolky z údeného tofu

Vianočný šalát + 3 druhy zálievok:

Vianočný šalát z topinamburu, mrkvy, petržlenu, zeleru a kyslej uhorky
Mangovo-vajíčková majonéza
Avokádová majonéza
Tofu majonéza

Vianočné koláčiky:

Škoricové celozrnné trojuholníčky s pridanou bielkovinou
Chrumkavé čokoládové košíčky
Štedrák z lavaša

AKO SA PRIHLÁSIŤ

Vyplňte objednávkový formulár na stránke Chefparade. Maximálny počet účastníkov je 12 osôb.

NA KURZ SI DONESTE

Dózu, krabicu, v ktorej si odnesiete domov jedlá, ktoré už nebudete vládať zjesť.

TRVANIE KURZU

Do 4 hodín, so začiatkom od 16.00 hod.

SUMA ZA KURZ

79€ na osobu

Cena zahŕňa potraviny, potreby na prípravu receptov, kuchynské potreby a pomôcky, s ktorými budete pracovať, zásteru.

MIESTO KONANIA KURZU

Chefparade Košice, Moldavská 8/B, BCT2.