Zelená fazuľka so strateným vajíčkom
POTREBUJEME
- mrazenú zelenú fazuľu
- mrkvu
- morskú/kamennú soľ
- cesnak
- čierny peper
- repkový olej
- vajce
AKO NA TO
Na repkovom oleji si osmahneme cesnak nakrájaný na plátky, posolíme, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a chvíľu restujeme. Pridáme trochu vodu a podusíme do polomäkka. K mrkve vsypeme zelenú fazuľku a varíme všetko spolu „al dente“. Stratené vajce Benedikt: do jemne vriacej vody, pridáme 1 lyžicu octu, vytvoríme varechou vír do ktorého vlejeme rozbité vajce. Link na prípravu vajíčka Benedikt https://www.youtube.com/watch?v=4TFsc-PwWgA
