Strukovinové cestoviny s mrazenou zeleninou od 3 fázy
POTREBUJEME
- olej na teplú kuchyňu
- cibuľa
- cesnak
- morská soľ
- čierne mleté korenie
- šošovica
- kokosové mlieko
- baklažán
- šampiňóny
AKO NA TO
Na oleji spražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Časť použijeme do prívarku, časť na dusenie zeleniny. Šošovicu namočíme už večer. Správne uvarenú strukovinu podľa návodu Metabolic balance dovaríme v kokosovom mlieku a predpripravenom cibuľovo-cesnakovom oleji. Osolíme, okoreníme, snažíme sa, aby prívarok bol hustý, takže použijeme primerané množstvo kokosového oleja. /Keď otvoríme konzervu kokosového mlieka, obratom masu premiešame, nakoľko dole sa nachádza tekutá voda a nad ňou hustá hmota./ Na druhej polovici cibuľovo-cesnakového oleja udusíme nakrájaný baklažán na kocky a šampiňóny na plátky. Až po dovarení osolíme a okoreníme.
