Tofu so zeleninou
POTREBUJEME
- údené alebo neúdené tofu
- cibuľa (pór, jarná cibuľka..podľa toho akú máte na vašom pláne)
- repkový/kokosový olej
- čierne mleté korenie
- morská soľ
- majorán
- kurkuma
- mrazená zelenina
AKO NA TO
Na repkovom oleji si osmažíme cibuľku do sklovita, pridáme nakrájanú na kocky údené tofu. Posolíme okoreníme a dymstujeme pod pokrievkou asi 5 - 7 minút, potom pridáme mrazenú zeleninu (alebo očistenú a nakrájanú zeleninu z Vášho plánu), pridáme majorán a kurkumu. Podlejeme domácim paradajkovým pyré /ak kupujete z obchodu tak nesmie obsahovať žiaden cukor a prísady/. Dovaríme a podávame s ražným chlebíkom.
