Grilované krevety na cuketových cestovinách od 2 fázy s olejom
POTREBUJEME
- krevety
- soľ
- čierny peper
- korenie na ryby
- červená paprika
- kokosový alebo repkový olej
- olivový olej
- avokádo
- špenát
- bazalka
- cuketa
- citrón
AKO NA TO
Krevety: na olivovom oleji si popražíme prelisovaný cesnak. Pridáme olúpané krevetky, soľ, korenie na ryby a červenú papriku. Premiešame a grilujeme (opekáme) asi 10 minút z oboch strán.
Cuketové špagety: cuketu si ošúpeme. Cez špiralizér si z nej vytvoríme špagety (ak nemáte použite škrabku). Cuketové špagety osolíme a necháme postáť asi 15 minút kým pustia vodu. Vodu potom vylejeme a kuchynskou útierkou "odsajeme" zbytky vody z cuketových špagiet. Špagety si orestujeme na olivovom oleji asi 3 minúty a premiešame s pestom.
Pesto: v mixéri si zmixujeme spolu všetky ingrediencie ako olivový olej, umytý špenát zbavený stopiek, listy čerstvej bazalky, ošúpané avokádo, šťavu z polovice citrónu, soľ a peper. Cuketové špagety premiešame s pestom a vrch ozdobíme grilovanými krevetami a listami bazalky. Ak ste do pesta použili citrón tak už nekonzumujte po tomto jedle žiadne ovocie. Ak citrón nepoužijete môžete si túto dobrotu pripraviť už od 2 fázy s olejom.
