Paradajková polievka so syrom
POTREBUJEME
- pasírované paradajky bez cukru a prísad /alebo domáce paradajkové pyré/
- repkový olej
- bazalka
- cibuľa
- soľ
- celé čierne korenie
- ementál 45% /môže byť aj iný tvrdý syr/
AKO NA TO
Na repkovom oleji osmahneme pasírované paradajky a zalejeme vodou. Polievku ochutíme bazalkou, soľou a vhodíme zopár guličiek čierneho korenia. Do polievky pridáme ošúpanú cibuľu nakrájanú na mesiačiky. Varíme asi 10-15 minút. Vypneme a necháme dôjsť pod pokrievkou. Servírujeme so strúhaným syrom a knackebrotom / ražným chlebíkom.
